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新消费时代果酒迎来发展好时机

博锐管理在线 2019年6月11日 作者:杨海军

文章关键词: 果酒  
    

提起葡萄酒大家不会陌生,葡萄酒虽说昌盛在国外。某种历史渊源来讲属于外来的产物,葡萄酒当然历史无法和白酒相比拟。在中国最早?#22218;?#20070;黄帝内经说白酒乃是醪糟,醪糟是一味能治疗疾病?#22218;?#30001;此可见,中国白酒文化历史久远文化底蕴深厚。随着时代的进步人们生活的不断提高,饮食文化得到了长足的发展。这其中各类饮品层出不穷,葡萄酒仅仅是果酒里面?#22218;?#31181;。相对其他果酒而言,葡萄酒进入市场较早通过历年来的传递和引?#23478;?#32463;深入人们的心里。这几年果酒行业的蓬勃发展,一些新的种类的果酒接踵而至。例如;山楂酒、蓝莓酒等等忽如一夜春风来千树万树梨花开,这也说明了市场需要多元化发展。有市场就会有需求,有需求就会有发展。当然,不难发现在果酒虽然属于小众化产品。产品总跟风葡萄酒在设计包装品牌运作等模仿,其实果酒完全可以另辟蹊径做好自己。例如在产品功效方面以山楂酒为例

  发酵型山楂酒无论从生产工艺和?#20998;史?#38754;各项指标?#23478;?#32463;超越葡萄酒,山楂属于药食同源食品,富含黄酮含量比葡萄酒多出几倍。发酵型山楂酒在口感?#23454;?#26041;面更胜一筹,在市场定位方面更应有自己的属性。有专家认为,未来果酒市场前景有人,尤其发酵型山楂酒将大有可为。

  记者了解到果酒行业的杰出代表山东?#39318;?#24196;园山楂酒有限公司,这几年发展迅猛势头强劲在业内颇有盛名,产品多?#20301;?#24471;行业金奖。尤其,在泰国颇受国外消费者的青睐。山东?#39318;?#24196;园山楂酒有限公司坐落于“中国长寿之乡”、“九州”之一的文化古城——青州。公司拥有万亩敞口山楂种?#19981;?#22320;和30000吨?#29420;?#24211;,建有20000平米的清高干红研发中心和高标准生产车间,以及3000多平米地下酒窖,是一家集山楂种?#30149;?#20135;?#36153;?#21457;、加工生产和终端销售为一体的综合型全产业链企业。公司先后荣获山东省高校科技成果一等奖、山东创新型民营明星企业、山东酒商50强?#28909;?#35465;称号。公司生产的圣八礼清高干红、圣登堡山楂干红是“国?#21490;?#31581;联合会”指定用酒。

  随着新消费群体的崛起,健康时尚类产品必然受到新消费群体的追捧。专家指出,一个“新消费时代”正在到来。95后消费群体的崛起、三四线城市消费潜力的发掘等,在不?#31995;?#20195;的商业基础设施和互联网等继续迅猛发展的助推下,都将?#22836;?#26032;的消费红利。




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作者 杨海军 的介绍:
杨海军系原中国管理科学研究院学术委员会特约研究员、中华人民共和国社会和?#25237;?#20445;障部认定的国家级高级策划师,原中华亚健康研究协会专家委员会委?#20445;?#24935;聪食品工业网特聘专家,中国科普作家协会会员、《发酵科技通讯》杂志编委、《焙烤商务网》特约专家?#23435;省ⅰ?#31958;酒快讯》特约撰稿人、《全球品牌网》专栏作家;中国品牌联盟副秘书长 品牌战略研究?#20445;?#26366;?#25991;?#20844;司常务副总经理,总经理。 ……
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